Prove tecniche di trasmissione: i miei minimuffin cacio e pepe!!!

Allora siete contenti?!?!?!?
Davvero mi avete fatto una capa tanta e così provo a scrivere qualcosa... che ne dite? è carino il mio MM C&P?

Allora torno seria:
Questa è la mia prima creazione.
Nel 2004 avevo iniziato a frequentare, dapprima silenziosamente e poi partecipando attivamente, il forum del sito della Cucina Italiana e decisi di partecipare ad uno dei loro raduni portando come ricetta dei minimuffin salati.
Presi spunto da una ricetta della rivista e aggiustai il tiro per le dosi. Ne preparai 110 con gusti diversi, pensavo fossero pochi così decisi di aggungerne altri ma non sapevo come... era sera tardi, ero stanca morta e nervosa perchè stavo cucinando in modo serio per la prima volta e così iniziai a pensare quali ingredienti poter abbinare... beh non ci ho messo molto a decidere, vengo da Roma quindi CACIO E PEPE!!!
Ed ecco la ricetta:

Mini Muffin Cacio e Pepe (MM C&P)

130 gr farina
130 gr latte
1 uovo
30 gr burro sciolto
1/2 bustina di lievito per pizze e torte salate
20 gr parmigiano
80 gr pecorino romano
pepe a volontà
sale

Utilizzate due ciotole separate e procedete come per i muffin dolci, quindi mescolate da una parte gli ingredienti liquidi e dall'altra quelli solidi; unite il tutto amalgamando brevemente e versate negli stampi. Mettete in forno periscaldato a 190° per 10 minuti, abbassate poi a 180° fino a cottura ultimata.