Un nuovo must: la patata nel barattolino

Il prossimo fine settimana si va a Castelnuovo Berardenga vicino Siena.
E' diventata una piacevole abitudine... e forse potrei dire una sorta di dipendenza da quando nel 2010 abbiamo fatto lì uno dei raduni del forum della cucina italiana.
Nella vita ci sono i colpi di fulmine e con Maria è stato così... immediato, una di quelle persone che vedi e pensi..ma si ci conosciamo da sempre...
All'epoca mi chiese di darle una mano ad organizzare il raduno e così insieme a Patrizia Bosso ci siamo lanciate in questa impresa diciamo impegnantiva...
Io ero quella che doveva radunare le ricette e le foto relative. Ne è venuto fuori uno splendido CD con quasi 50 ricette!!!
Quella che segue è una delle mie... non sto a dire i retroscena e le battute.... siamo in un posto pubblico :-D

Barattolino di patate al gorgonzola

Per 6-8 barattoli da 125 gr

3-4 patate medio-grandi
200 gr di gorgonzola piccante (oppure 1 piccolo munster o del camembert)
1 spicchio di aglio
50 cl di panna
sale e pepe
1/2 cucchiaino di noce moscata o spezie a piacere
Mettere in una terrina aglio tritato, panna e le spezie, sale e pepe.
Tagliare le patate sbucciate e lavate a fettine sottili, tagliare il formaggio.
Comporre il barattolino alternando patate, crema e formaggio.
Far cuocere a bagnomaria per 40 minuti in forno preriscaldato a 220°.
Attenzione alla colorazione e nel caso abbassare la temperatura.
Può essere preparato in anticipo e riscaldato sempre a bagnomaria.

I miei barattolini vestiti a festa per il raduno

PS: nell'ultima versione non avendo la panna ho mescolato ricotta e latte e ho aggiunto un pò di curcuma per il colore e per un pizzico di sapore amoro... Ottimi anche così...