Questi sono i miei struffoli.... o meglio gli struffoli di mamma :-) e quindi la ricetta è un pò così, fatta a occhio e a come viene in quel momento...
300 gr di farina
3 uova
2-3 cucchiai di zucchero
Buccia di limone grattata
30 gr circa di burro
pizzico di sale
vino bianco (facoltativo)
Miele (tanto)
Diavolilli (confettini colorati), cedro e arancia canditi a piacere
Impastare tutti gli ingredienti, far riposare l'impasto.
Formare dei bastoncini sottili e poi tagliarli a pezzetti. Potete anche modellarli per formare delle palline ma non è necessario. Friggerli in abbondante olio.
In un'altra pentolina far sciogliere il miele con un pochino d'acqua, aggiungere gli struffoli e mescolare con la frutta candita e i confettini. Trasferire su un piatto e decorare.
Tanti cari auguri di un sereno Natale con le persone più importanti della vostra vita!!!!!!!!
T'HO TROVATA DOTT!!!! MI AVEVANO DETTO CHE AVEVI APERTO IL BLOG DEL NO FISH... QUINDI, ALLA VIGILIA DI NATALE DOPO AVER APERTO UN MUTUO DALLA PESCHERIA DI VIA JENNER, TI HO SCOVATA E PENSATA.... FOSSI ANCHE IO NO FISH MANNAGGIALLAMISERIA!!! UN ABBRACCIO E UN AUGURIO CHE L'ANNO NUOVO SIA SCOPPIETTANTE ..... RAFFAELLA VICINA DI QUARTIERE
RispondiEliminaRaffaella che piacere!!!! Quando ci prendiamo un signor aperitivo?????
RispondiEliminaTanti cari auguri!!!
RispondiEliminaViva la mammaaaaaa !!!! :-D
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